Салак (индонезийско име; zalacca edulis – лат.) – плодът прилича на голяма глава чесън, в кафява обвивка, с релефа на змийска кожа, която се бели лесно и разкрива три скилидки (2 малки и 1 голяма с изключително твърда костилка) с освежаващ и нетипичен за родните плодове вкус.
Кацам на Бали с решението да не спирам в туристическите курорти Кута, Санур или Легиан а потеглям към Денпасар – столицата на острова. Както споменава самото име – Денпасар е пазарско средище и идеалното място да набавя някои полезни неща – мрежа и спрей против комари, таблетки против малария, други лекарства и т.н. С годините съм се убедил, че вместо да мъкна излишни килограми е по-добре да купувам и хвърлям, когато се наложи, а стоките обикновено са и по-евтини от вкъщи. Денпасар ме посреща с тесните си улички, с хилядите миниатюрни сергийки и дюкянчета, със спретнати къщи и малки дворчета, а през центъра на града минава една миризлива рекичка (тип лайнянка), в която трудолюбиви жени мият тенджери и паници около рояци от къпещи се деца. Често по рафтове на улиците са подредени бутилки с бензин и дизел – местният вариант на частна бензиностанция – тъй като монополът на бензиностанциите се държи от индонезийската петролна фирма “Пертамина”. Но въпреки монопола, цената на бензина е 20ина цента на литър.